вестных условиях можно бывает выделить ра-цемич. соединение, которое представляет собой непрочное молекулярное соединение правого и левого изомеров, в кристаллич. виде отличающееся во многих случаях иным содержанием кристаллизационной воды по сравнению с оптич. антиподами и обладающее иными физич. константами-t%j, , уд. в. и др. С точки зрения пространственной, для того чтобы оптич. изомер перещел в свой антипод, достаточно, чтобы два заместителя у асимметрич. углерода поменялись своими местами. Изучена и кинетика явлений рацемизации. При геометрич. перегруппировках также происходит обмен местами заместителей, причем цис-изомер переходит в транс-изомер. Этот процесс также происходит обычно или под влиянием нагревания, или действия света, или действия различных химич. агентов. Так же, как и рацемизация, он идет часто в самом процессе синтеза. Геометрич. перегруппировки достигают различных пределов. Рацемизация может итти в ряде случаев, как нанр. у хлор- и бромнропионовых эфиров, у бромянтарных эфиров, у многих комплексных соединений и пр., сама собой-просто при стоянии. Тогда она называется аутораце-мизапией. Сами собой могут происходить и геометрич. перегруппировки. Несмотря на большое количество (свыше 25) теорий, предложенных для объяснения вальденовского обращения, мы до сего дня не имеем надежного критерия для того, чтобы судить, в какой из реакций, в первой или второй, произошло изменение конфигурации в пространственно противоположную. Вальденовское обращение изучено на многочисленных объектах и с различными агентами. Проблема пространственньгх перегруппировок в различных их видах является актуальнейшей проблемой современной С. Она является как бы частью обширнейшей проблемы химии-динамики внутримолекулярных реакций, - процессов изомеризации и процессов замещения. Молекула несомненно представляет собой динамич. целое, способное к различного рода внутримолекулярным: перегруппировкам, определить направление к-рых и является интереснейшей задачей химии и с теоретич. и с практич. точки зрения для правильного направления синтеза нужных нам веществ. В С. мы всегда доллшы учитывать возможность перегруппировки и принять ее во внимание при определении строения. С динамич. точки зрения заслуишвает особого внимания и проблема асимметрич. синтеза. В природных условиях синтез протекает в большинстве случаев так, что в организме растения напр. непосредственно образуются правые или левые конфигурации веществ. Так образуются оптически деятельные * белковые вещества, сахара и др. В условиях лаборатории обычно при синтезе правая и левая формы соединения образуются в равных количествах (см. Асимметрический углерод), и оптически деятельные формы мы получаем обычно путем расщепления рацемического соединения на оптич. деятельные компоненты. Однако за последнее время мы имеем целый ряд работ, до известной степени разрешающих эту интереснейшую проблему. Очень ценны в этом отношении последние, сделанные уже в тридцатых годах работы Куна и Брауна, а также Мит-челя, основанные на применении при синтезе кругового поляризованного света с длинами волн, отвечающими избирательной абсорбции синтезируемых продуктов.

С. выдвинула еще целый ряд проблем, также динамич. характера, как зависимость величины вращения от состава и строения молекул, от их насыщенности и ненасыщенности, от циклич. замыкания, от растворителя, от избирательного светопоглощения и пр. При этом поставлен вопрос о минимуме асимметрии, необходимом для создания в молекуле вращательной способности. Ньше эти проблемы на основе новейших представлений о природе химического сродства и образовании молекул приобретают особо интересное направление.

Подходя к изучению пространственного расположения атомов и динамики их взаимодействия самыми разнообразными методами, современная С. решает т. о. важнейшую теоретическую проблему естествознания. Вместе с тем она дает в руки химику методы синтеза, имеющие первостепенное практич. значение. Синтез Сахаров и других углеводов, терпенов, алкалоидов для своего решения требует непременно стереохимич. подхода. Будущее синтеза-синтез белковых веществ-неразрывно связано со С. и ее методами исследования. Тера-певтич. действие на наш организм алкалоидов, терпенов и камфоры, имеющее огромное значение в медицине, для полного понимания этих процессов несомненно потребует учета данных С. В медицине на С. основаны известные работы Эрлиха по вопросу о борьбе организма с ядами. С. сыграла большую роль в изучении процессов брожения и различных процессов, связанных с действием энзим. Являясь по существу глубоко теоретическим отделом химии, уже и теперь С. дала ряд ценных практических достижений. В дальнейшем развитии науки и техники ее практич. значение должно все более и более возрастать вместе с более глубоким внедрением теории в практику, вместе с более глубоким их взаимопроникновением.

Лит.: Ван т-Г о ф ф, Расиоложение атомов в пространстве, М., 1911; Ч у г а е в Л., О химическом строении комплексных соединений, СПБ, 1909; Успенский А., Теория асимметрии молекулы, ЖРФХО , часть химич., т. 45, отд. 2, стр. 1, СПБ, 1913; Вальден П., Прошлое и настоящее стереохимии. Л., 1926; У сп е н с к и й А., Вальденовское обращение. Л., 1926;<Тру-дыИн-та химич.реактивов ,вып. 13-Комплексные соединения, М.-Л., 1933; Рихтер Ф., Последние успехи в области стереохимии, Успехи химии , М., 1933; W е г-пег А., Lehrbuch der Stereochemie, Jena, 1904;Pteif-fer P. in A. Werners Neuere Anschauungen auf rtem Gebiete der anorganischen Chemie, Brschw., 1923; Wittlg Gr., Stereochemie, 1929 (готовится русский перевод). A. Успзнснмй.

СТЕРЖНЕВОЕ ДЕЛО, изготовление стержней, к-рые применяются в литейном деле для

Фиг. 1 .

образования отверстий и внутренних полостей в отливках. В большинстве случаев стержни

СТЕРЖНЕВОЕ ДЕЛО

готовятся в стержневых ящиках, внутренняя полость к-рых представляет собой точное очертание внешней поверхности стерлшя. Стержневой ящик должен иметь один или несколько разъемов, чтобы легко можно было вынуть стержень из стержневого ящика. На фиг. 1 дано изображение стерл-сневого ящика для круглого стержня: а-сердечник, б-отдух, в--стержень, г-верхняя часть ящика, д~ нижняя часть; на фиг. 2-для квадратного

у/ж /и./мФт/уЛА^л.. л

фиг. 2.

стержня (обозначения те же, что и на фиг. 1); на фиг. 3-для колена, где а-сердечник, б- восковой шнур, в-стержень. В виду того что стержень со всех сторон окружен металлом, вентиляция стержней приобретает особо важное значение, т. к. недостаточное внимание к этому вопросу служит причиною брака значительного числа отливок. Вентиляция стержней производится гл. обр. посредством закладьша-ния в стержень проволочек (на фиг. 4 показан стержневой ящик в рабочем положении с прокладками для вентиляции перед заполнением его стержневым песком). В крупных стержнях для увеличения газопроницаемости и для облег-

чения веса стержня прибегают к закладыванию кокса а (фиг. 5) в середину стержня; б-закалочная плита. От стержней кроме того требуется еще и большая податливость, так как при остывании металл уменьшается в объеме (садится) и давит на стержень. Если стержень не обладает податливостью, то в отливке могут появиться трещины. Податливость стержней (в особенности представляющих собой тела вращения) усиливают тем, что каркас стержня (патрон) обматывают одним или двумя рядами соломенного жгута; на соломенный жгут с помощью шаблона наносят слой глины, после чего стержень поступает в сушку. В процессе

сушки соломенный лсгут частично истлевает, и образовавшиеся вследствие этого пустоты увеличивают, с одной стороны, газопроницаемость, а, с другой,-также податливость стержневой массы. В большинстве случаев в литейной практике стержни подвергаются б. или м. значительному ф е р р о-статическому давлению мета.чла, а потому от них требуется соответствующая прочность. Из-за этого применение стержней в сыром виде очень незначи-

тельно и ограничивается областью мелких отливок. В большинстве случаев стержни применяют сухими. Чтобы придать стержню соответствующую прочность, при изготовлении его применяют проволочные или чугунные каркасы, являющиеся скелетом стержня (фиг. .6, где а-чугунный каркас, б-железные острия, е-железные дунгки).

Материалом для изготовления сырых стержней служит тот же формовочный материал, что

Фиг. 5.

И для изготовления оиок. Сухие стержни готовят из тощего веска (если они небольшие и набиваются в стерншевых ящиках) или же из очень жирной земли, почти чистой глины (гл. обр.крупные стержни и те, к-рые готовят по шаблону). Иногда конструкция отливок не позволяет применять стержни с проволочными каркасами, например при изготовлении радиаторов, автомобильных цилиндров и т. п., т. к. удаление таких стержней чрезвычайно удорожило бы отливку. В подобных случаях стержни готовят из кварцевого песка, к к-рому прибавляют различные связывающие вещества, например льняное масло (наилучшее связывающее вещество) и его суррогаты, патоку, канифоль, декстрин. I II

Речной песок ...... о,5.из

.Масло льняное.....Ю кг

Канифоль........ 5 кг

Патока ......... % кг

Декстрин........3-4 кг

2 ч. речного песка 1 ч. песка красного

11/2 - 2% масла

льняного 1% декстрина

Выше даются два примерных рецепта состава-стержневой массы с льняным маслом, хорощо оправдавших себя на практике. Льняное масло мО-кет быть с 66льшим или меньшим успе-

т

СТЕРИЛИЗАЦИЯ

Ш

хом заменено различными суррогатами, из Которых наиболее распространены сульфатный щелок, различные минеральные масла в смеси с льняным маслом. В смысле прочности и других качеств стержни с суррогатными вяжущими веществами мало в чем уступают стержням, изготовленным из стержневой массы с льняным маслом, но они обладают гигроскопичностью в значительно большей степени, нежели льняные стержни, и потому не могут лежать в запасе по нескольку дней. Для экономии расходования связующего масла песок д. б. свободен от извести, глииы, солей и разных к-т. Большое значение имеет и выбор воды, употребляемой для увлажнения стеряневой массы, так как загрязненная к-тами и другими вредными примесями вода губительно дехЭст-вует на качество стержней, изготов.тенных из очень хорошего песка. Проведенные в Аиптии исследования местных песков показали, что прочность стержней при одном и том же расходе масла (2%) изменялась в пределах 5- 24 кг/ол*2. Выбор песка зависит от рода связывающего вещества, напр. для льняного масла песок должен иметь такую зернистость, чтобы не менее 70% зерен имели диам. 0,2-0,3 мм приусчовии, чтобы в нем не было зерен меньше 0,1 и больше О ,5 мм. Химич. состав должен удовлетворять следующим требованиям: 99% SiOj и не более 1% AI2O3.

Сухие стержни обязательно красят формовочными чернилами, за иск.тючением очень мелких стержней (до 10 мм в диам.). Окраска производится или просто кисточкой, или пульверизацией, или же погружением стержня в чернила. Помимо обычных формовочных чернил для окраски стержней применяют раствор талька, магнезии и т. п. В последних случаях стержни получают белую окраску, на которой рельефно выступают дефекты стержня вроде трещин и т. п. При массовом изготовлении стерлшей ручной труд заменяется машинным как наиболее полно обеспечивающим точность, однородность продукции и наиболее высокую производительность.

Для изготовления круглых и призматич. стержней применяют машины, аналогичные машинам, применяемым в колбасном производстве. Гораздо более совершенным представляется способ приготовления стержней посредством вдувания стержневой массы в соответствующий стержневой ящик; этим способом можно готовить стержни самых разнообразных очертаний (фиг. 7). Способ работы заключается в следующем: на столе машины (фиг. 8) устанавливают

соответствующий стержневой ящик, затем на него опускают верхний кожух и начинают вдувать стержневой песок посредством сжатого воздуха. Сжатый воздух, проходящий через стержень при его изготовлении, делает последний достаточно пористым, не уменьшая в то же время ого прочности. Производительность подобной машины (Деммлер) для небольших стерншей составляет ок. 200 шт. в час. Машина расходует 0,4-0,6 м' воздуха в мин. при давлении 5-6 atm для песчаных стержней и 6-7 aim для стержневой массы с примесью

глины. Машина может готовить стержни 25- 250 мм в длину и 25-180 мм в ширину. За последнее время стерл-сневые работы расширяют область своего применения: стремятся получить посредством стержней не только внутреннее, но также и внешнее очертание формы. Это дает целый ряд преимуществ: быстроту исполнения, возмолшость по.тьзо-вания трудом необученных рабочих д.тя производствасложных формовочных работ, гарантию точности работы, уменьшение брака i большую ироизво-дите.пьность плошади и рабочей СИ.ТЫ, а также значительную экономию в расходах на инвентарь. Главная работа в данном случае надает на долю конструктора-литейщика, к-рый должен так сконструировать стержневые ящики, чтобы отдельные стержни легко можно было собрать, установить и проверить шаблоном правильность установки их. Недостатками этого способа являются обязательная сушка стержней (автоблоки как прави.то отливаются в сырые формы) и более дорогая стернсневая масса (мастяные стерл^ни).

Лит.: Рубцов Н., Механизация литейного дела, М., 1931; Оргасправочник, ч. 2, Литейное дело, 2 изд., М., 1926; Рубцов Н. и Шестопалов В., К вопросу изготовления масляных стержней, Литейное дело , 1930, 2; Irresberger С, Die Formstolfe u. ihre Aufbereitung, В., 1922. Н. Рубцов.

СТЕРИЛИЗАЦИЯ, обработка какого-либо предмета так, чтобы он был свободен от лсивых микроорганизмов, т. е. стал бы с т е р и л е п. С. достигается различными методами: термич. обработкой, т. е. нагреванием, фильтрованием через бактериальные фильтры [свечи Шамбер-лан§1 Э.К.-фильтры сист. Зейца(см. Соки)],применением антисептических веществ (см.), а также действием э.чектричества и у.чьтракорот-ких радиоволн. В пищевой технике чаще всего применяется С. нагреванием при t° в 100° и выше. Для С. металлич. вещей и стеклянной посуды пользуются сухим жаром, т. е. нагреванием в горячем воздухе до t° в 150° в течение часа. Существуют споры микроорганизмов, которые умерщвляются лишь трехчасовым пребыванием в горячем воздухе при 140°; ес.ти лее действовать Р в 150°, то по прошествии одного часа можно бытьуверенпым, что все микроорганизмы убиты. Но там, где возможно, лучше и для С. посуды пользоваться влажны м паром (в виде водяного пара), действующим гораздо сильнее и убивающим споры скорее, чем сухой жар той же t . Это объясняется тем, что от влажности структура оболочки спор становится более рыхлой и ее способность пропускать теплые лучи увеличивается. С. нагреванием-основной процесс консервного производства (см. Консервное дело). Под влиянием высоких t° микроорганизмы погибают, вследствие того что протоплазма в них свертывается и жизненные процессы становятся невозможными. Вегетативные формы микроорганизмов убиваются нагреванием значительно легче, чем споры их. На этом основана пастеризация (см.).

9999999992

В консервной промышленности всегда пользуются С, т. е. нагреванием продукта при 100° и выше (фруктовые компоты и томат-пюре при 100°, овощные консервы при 110-118°, мясные при 114-120°, рыбные при 110-115°) в течение определенного времени; при таких t° погибают обычно и споры. С. консервов при 100° ведется в открытых стерилизаторах, при t° выше 100°

пользуются автоклавами. Ф. Церевитииов.

Лит.: см. Консервное дело и Соки.

СТЕРИНЫ, группа органических соединений спиртового характера, широко распространенных в мире растений и животных и имеюпщх чрезвычайно важное биологическое значение. Представителем С. является холестерин, впервые найденный в желчных камнях у человека. В растениях были найдены С, изомерные холестерину и близкие к нему как но химич. составу, так и по физиологич. функции. Аб-дерхальден соединил их в одну группу под об-пщм названием С, разделив назоостери-н ы (С. животного мира) и фитостерины (С. растительного мира).

С.-бесцветные, б. ч. хорошо кристаллизующиеся тела, растворимые в органич. растворителях, плохо - в воде, по химич. функции- спирты, б.ч. одноатомные (на 1 атом О в них приходится 27-30 атомов С и 46--50 атомов Н), хотя встречаются среди них и многоатомные спирты. В физиологич. литературе С, вме-Сте с другими компонентами клетки, имеющими по растворимости сходство с жирами, объединяют под общим названием липоидов. С. сравнительно редко встречаются в свобод-JHOM состоянии, чаще в виде сложных эфиров и тлюкозидов (в растениях). Несмотря на широкое распространение С. в природе ( нет ни одной живой клетки без С ,--Абдерхальден) роль их в жизни клетки еще не выяснена. Исследование структуры и значения С.-важная биологическая проблема.

- Представитель зоостеринов, холестерин CayHigO,одноатомный вторичный спирт, ненасыщенный (легко присоединяет бром, давая ди-бромид); иглы с 1°пл. 148,5°, нерастворимые в воде, трудно-в спирте и ацетоне и хорошо растворимые в бензоле, пиридине, эфире и сероуглероде; оптически активен; раствор в хлороформе вращает влево, [а]в=-37,8°. Строение холестерина не вполне установлено. Ему соответствует углеводород холестан С27Н48; окислением холестерина получается кетон х о-лестенон С27Н44О. Холестерин находится гл. обр. в виде сложных эфиров в различных тканях животных организмов, в свободном состоянии - в мозгу, головном и сиинном (до 10% высушенного вещества), в красных кровяных тельцах, в желчи, в ночках, в молоке, в мышцах; в свежеснесенных яйцах он находится в свободном состоянии; при высиживании яиц все большее его количество переходит в сложные эфиры, количество которых доходит до 40%. Все животные жиры содержат холестерин, чем они отличаются от растительных жиров, в которых он отсутствует. Большие количества холестерина находятся в жиропоте в виде сложных эфиров высокомолекулярных жирных к-т. Добывают холестерин из желчных камней или из головного мозга; после высушивания и измельчения материал смешивают с гипсом и незначительным количеством песка и после нескольких часов стояния из отвердевшей массы экстрагируют холестерин ацетоном.

Для определения холестерина слушат многие цвет-вые реакции: к раствору холестерина в хлороформе при-

ливают равный объем конц. серной к-ты; раствор становится сперва кроваво-красным, затем пурпурно-красным; при обработке того же раствора несколькими каплями ледяной уксусной к-ты, после приливания по каплям серной к-ты, получается розово-красный цвет, постепенно переходящий сперва в голубой, затем в зеленый.

Физиологически ваншое значение холестерина-его антигемолитич. действие: он нренят-ствует гемолизу (выделению гемоглобина из красных кровяных телец), происходящему от различных причин, напр. в результате мышьякового отравления или от действия сапонинов (см.), с которыми, а также с дигитонином, холестерин вступает в химич.- соединение и тем препятствует гемолизу. Из соединений холестерина наибольшее значение имеют его сложные эфиры с насыщенными жирными к-тами: х о-лестерилацетат, слулсащий для распознавания холестерина (отделение от фитосте-рина), пропионат, изобутират, пальмитати др.; большинство из них находится в жиропоте наряду со свободным холестерином.

Из других зоостеринов второстепенное значение имеют: копростерин C27H4RO, находящийся в человеч. испражнениях, к-рый легко отделяется от холестерина благодаря тому, что он как предельный спирт не присоединяет брома; в испражнениях травоядных (лошади) найден гиппокопростерин, высокомолекулярный спирт (C27HS4O или С27Н5дО) с ббльшим содержанием водорода, чем вышеописанные С. (есть предположение, что гиппокопростерин не есть продукт обмена веществ животного, но переходит без изменения из травы, служащей животному пищей). Из кремневых губок выделен спонгостерин, изомер копростерина; из жировых веществ куколки шелковичного червя выделен б о м-бицестерин, изомер хголестерина, от к-рого отличается кристаллич. формой; в лучах иглокожих найден С. стелластерин, дающий, как и холедтерин, химич. соединение с дигитонином.

Фитостерины не встречаются в животном мире. Среди них есть одноатомные и многоатомные спирты, из к-рых только последние оптически активны (б. ч. вращают влево). Наиболее изучен ситостерин, изомер холестерина, впервые выделенный из ростков ржи; он чаще встречается в смеси с другими С. (в льняном масле, в почках клевера); встречается как в' свободном состоянии, так и в виде глюкозидов; кристаллизуется из разбавленного спирта (кристаллогидрат) в виде листочков, из эфира (безводный)-в иглах; у безводного Гпл. 138°; легко растворяется в эфире и хлороформе, трудно-в холодном и легко-в горячем спирте; оитичесрш активен, [а] = - 33,9°; цветные его реакции аналогичны цветным реакциям холестерина (см. выше), к-рому он подобен в химич. отношении: он дает дибромид, окисляется в кетон, ситостенон С27Н44О, т. е. является тоже ненасыщенным вторичным спиртом; легко ацетилируется. Ситостерин очень распространен в растительном мире: встречается в растительных маслах (хлопчатниковом, ореховом и др.), в картофеле, моркови, брюкве и др., чаще в смеси с другими фитостеринами.

Из других фитостеринов нужио назвать стигма-с т е р и н-с. моркови, бобов сои; брассикасте-р и н-с. репы и др. Низшие растения также содержат C.:vB спорынье найден эргостерин, близкий к холестерину, в грибах- фунгистерин. Из многоатомных с. можно указать на б е т у л и н из коры березы, арнидол из почек арники и др. К С. близко подходят т. н. резиноловые спирты, как э й ф о р б о н, лупеолидр.

Исследование С. имеет важное значение для пищевой пром-сти, т. к. позволяет по присутствию того или иного С. в жире определить происхождение последнего (растительный, животный или смесь их).

Лит.: Meyer V. и. Jacobson Р., Lehrb. d. organ. Chemie, 2 Aufl.,B. 2,Т. 4, В.-Lpz., 1924; Ab d e r-balden, Lehrb. d. physiol. Chemie, 4 Aufl., T. 1, В.- W., 1920, p. 248, 255, 326, 331. H. Ельцина.

СТЕХИОМЕТРИЯ, учение обизменении свойств веществ при определенных изменениях их ка--чественного и количественного состава, выра-.жаемого химич. ф-лами; обычно под С. подразумевают и учение о самом химич. составе веществ, т. е. о методах установления химич. ф-л и ур-ий на основании аналитич. данных.

После онределения (путем химического анализа) элементов, входящих в состав данного вещества, и их количественного соотношения начала устанавливают его брутто-формулу , дающую относительное число различных атомов в молекуле. Для этого относительное весовое количество каждого элемента (процентное содержание) делят на его ат. в. и выражают полученное соотношение в целых числах; напр. для вещества, состоящего из С, N, Н и О и показавшего при анализе следующее относительное содержание (т) этих элементов (на 1 г):

Элемент

С Н О N

0,3139 0,01320 0,4888 0,1834

путем деления этих количеств на соответствующие ат. веса получаются след. атомные количества: для С-0,3139 : 12=0,02615; для Н- 0,01320 : 1,008=0,01310; для 0-0,4888 : 16,0= =0,03055; для N-0,1834 : 14,008 = 0,01304. Числа для N и Н практически одинаковы (в пределах аналитических ошибок) и меньше других. Для получения целых чисел делят сначала все количества на 0,01310, причем получается Cj,995; N1,002! Hi; 02,33:. Коэфициенты С и N столь мало отклоняются от целых чисел, что м. б. приняты равными 2 и 1, для О это недопустимо. Т. к. дробные коэф-ты на основании атомной теории исключены, то для превращения 2,332 в целое число все коэф-ты ф-лы надо помножить на нек-рый фактор (целое число). Из возможных факторов наименьшим является 3, так как 3 х 2,332 = 6,996, что в пределах возможных ошибок соответствует 7. Т. о. в качестве наименьшей брутто-формулы получается CeH3N307; само собой разумеется, что всякое кратное этой формулы также возможно. Для того чтобы установить, соответствует ли данному веществу формула C6H3N3O7 или(СвНз!Мз07)2 или (СдНз1<Гз07)з и т. д., аналитич. данных недостаточно; для этого необходимо определить его молекулярный вес (см.). Написанным трем ф-лам напр. соответствуют мол. веса 231, 462 и 693; если молекулярный вес вещества, определенный опытным путем, равен 459, то ему соответствует ф-ла (СбНзХз07)2. На основании физич. свойств и различных химич. превращений вещества далее устанавливают взаимное пространственное расположение атомов в молекуле-определяют его структурную формулу.

Лит.: V а nt Н о f f, Anslchten ilber die organlsche Chemie, Brschw., 1877; О s t w a I d W., Lehrbuch der allg. Chemie, Tell l,Lpz., 1893. И. Казарновский.

СТИРАКС, с т о p a к с, смола (бальзам) деревьев, принадлежащих к видам амбрового дерева (Liquidambar), растущих в М. Азии и Сирии, в Центральной и Приатлантич. С. Америке, в Китае, на Яве и. Суматре. Известны также в Европе, в Калифорнии и в Японии различные виды того же рода. Наибольшее промышленное значение принадлежит виду L. orientalis из М. Азии и Сирии. Древесина его обладает характерным запахом и поступает на рынок как ценный материал; древесина америк. амбрового дерева тоже весьма ценится и поступает на рынок под названием атласного ореха, а также как заменитель настоящего

ореха. При поранении надрезом или ударом молодой древесины из нее выделяется бальзам, т. н. ж и д к и й С. (Styrax liquidus), продукт, как выяснено И. Меллером, патологич. происхождения, т. к. в нормальном состоянии как в коре, так и в древесине отсутствует.

Рыночные сорта. Различают гл. обр. следующие сорта С. 1) Жидкий С.-тестообразная мутная клейкая и вязкая масса уд. в. 1,112-1,115; цвет-от серого до бурого с приятным запахом, напоминающим бензойную смолу. Под микроскопам в жидком С. различимы-шарики бальзама, кристаллы коричной к-ты и остатки растительной ткани. 2) С. 3 е р н о в о й-удлиненные зерна в несколько мм- поперечного сечения, искусственно получаемые из старого затвердевшего жидкого С. 3) С.очищенны й-коричневая, в тонком слое просвечивающая масса сиропообразной консистенции, при нагревании теряющая уже не больше 10 весовых %; получается спиртовой вытяжкой сырого С. 4) К у р и т е л ь н а я к о р а-остаток после вьшарки и прессовки древесины и коры стираксового дерева, содержащий ок. 50% бальзама. 5) С. обыкновенный, темнокоричневая землистая масса,- искусственный продукт, смесь курительной коры с 7з (по весу) жидкого С. и другими растительными смолами (корицы или кассии); содержит различимые под микроскопом (после обработки спиртом и затем разбавленной хромовой к-той с серной к-той) остатки растительной ткани. 6) Стираксовая эссен-ц и я-получается дистилляцией С. 7) А м е-риканский С, или сладкая смола, а также красная смола чрезвычайно похожи на настоящий стиракс. 8) Гондурасский бальзам, неправильно называемый иногда белым перуанским бальзамом , уже много веков добьгоавшийся туземцами. 9) Формозский С. Наряду с вышеперечисленными видами С, к-рые (в Европе с 17 в.) считаются настоящими, известен также С. д р е в н их- твердый смолистый продукт, получающийся по Визнеру из Styrax officinalis, растения из семейства Styraceae. На современный рынок этот продукт поступает как обычный С.

Химический состав С. весьма колеблется в зависимости от производящего вида и условий добычи. По Чирху состав С. характеризуется примерными данными: 14% воды, 47% коричной к-ты-половина в свободном состоянии и половина в виде эфиров, амилового (стирацина) и фенилиропилового, и смоляного спирта (сторезинола); ок. 2% стирола и ванилина. С водяным паром отгоняется 0,5% (а под давлением ок. 1%) масла, от светложелтого до темнобурого цвета; уд. в. масла 0,950-1,050; уд. вращение [а]о от -35° до -fl°; ноказатсть преломления 1,5395-1,5653; кислотное число 1-26; число омыления до 130. Состав масла: терпен стиролен (фенилэтилен); спирты-бен-зиловый, фенилпропилевый, коричный; эфи-ры-коричные (этилового, бензилового, фенилиропилового и коричноамилового спиртов); альдегиды-ванилин и стирокамфены.

Применяется С. преимущественно в производстве душистых веществ-различных курительных составов (жидкостей, порошков, бумаг, свечей), мыла и духов, причем в последние С. входит как для удешевления смеси и смягчения запаха эфирных масел, так в особенности в качестве фиксатора. Слабость собственного запаха С. повела к предложению изготовлять

темные, сильно пахнущие растворы путем прогрева в сосуде при t° выше 200° смеси толу-анского бальзама со С; при прогреве необходимо следить, чтобы не образовалось пригорелых веществ. Остаток отгонки смешивают с 20-- 60% эфиров коричного или бензилового спирта (бензойной или коричной к-ты), причем сюда м. б. добавлены продукты отгонки, полученные при прогреве. Предложен также состав из С. под названием стирезина в качестве заменителя канадского бальзама в микроскопич. практике; для изготовления стирезина раствор С. в бензоле (1 : 5 по весу) разбавляют бензином до тех пор, пока из жидкости не отделятся смолы. В медицине С. применяется при кожных заболеваниях. Американский С, содержащий изомер сторезинола-сторезинол с правым вращением,-идет преимущественно как составная часть жевательной смолы, весьма распространенной в Америке и за последнее время входящей в употребление и в Европе.

Лит.: К л и н г е А., Сборник технохимич. рецептов, вып. 12, П., 1915; его же. Парфюмерия, 5 изд., Л., 1928; Wolff П., Die naturlichen Harze, Stg., 1928; Wolff П., Harze u. Balsame (W 1 e s n e r j.. Die Rolistoffe des Pflanzenreiehs, B. 1, 4 Aufl., Lpz., 1927); Warburg 0., Die Pflanzenwelt, B. 2, Lpz.-W., 1921; Jeancard P., Les parlums, P., 1927. П. Флоренский.

СТИРАЛЬНЫЕ МАШИНЫ, см. Прачечные.

СТИРАЛЬНЫЕ ПОРОШКИ, различные составы, применяемые в технике и в домашнем хозяйстве вместо мыла. По составу их можно разбить на две группы: 1) м ы .т ь н ы е С. п., состоящие из смеси мыла и соды с примесью иногда небольшого количества жидкого стекла и других наполнителей; 2) суррогатные С. и. (не содержащие мыла или содержащие его в незначительном количестве-менее 5%), известные в продаже под названием бельевой соды . Они состоят из кристаллич. или кальцинированной соды или из смеси соды в различных пропорциях с жидким стеклом, глауберовой солью и другими веществами. За границей широкое применение получили С. п., содержащие перекисные соли (перборат натрия и др.), разлагающиеся при растворении в воде с выделением активного кислорода, благодаря чему (в отличие от мыла и других С. п.) обладают не только моющей, но также и отбсчиваю-щей способностью по отношению к волокнам хл.-бум. или льняной ткани. От С. п. обычно требуется, чтобы они были мелкими, достаточно сухими, но в то же время несколько жирными наощупь, а также чтобы они имели белый цвет и обладали приятным запахом. Хорошие С. п. долншы полностью растворяться в воде, давать обильную пену и обладать надлежащей моющей способностью. Помимо С. п. в продаже встречаются также стиральные составы в виде густой пасты или жидкости.

Производство С. п. получило, особенно в Зап. Европе и Америке, довольно широкое развитие благодаря низкой цене и более удобному экономному применению их по сравнению с кусковым мылом (количество употребляемого при стирке С. п. может быть точно дозировано).

1) Мыльные С. п. Содержание в мыльных С. п. жирных к-т колеблется в широких пределах-от 5 до 40%. Мыльные препараты почти из чистого мыла получаются путем измельчения высушенного ядрового мыла и применяются в парфюмерии (порошки для бритья и др.), в медицине, для промывки шелка и других целей. В качестве жира применяют олеин, кокосовое масло, сало, пальмовое масло, а также i

мыльные отбросы и щелочные мыла; иногда пользуются также отбросными жирами, канифолью, нафтеновыми кислотами и т. д.; получаемые из них С. п. более низкого качества: обладают неприятным запахом и окрашены в б. или м. темный цвет. Вместо жира рекомендуется применять выделенные из него жирные к-ты с целью использования остающегося при обмыливании глицерина, а также в виду того, что остающийся глицерин в С. п. делает его более гигроскопичным. Жирные К-ты пальмо-ядерного масла дают хорошо пенящиеся С. п. Жидкие жиры или жирные к-ты с низкой более пригодны для С. п., применяемых при комнатной t°; для стирки в горячей воде пригоднее твердые жиры, содержащие стеариновую и пальмитиновую к-ты. В практике б. ч. применяют смесь тех и других вместе. Количество соды изменяется также в широких пределах, напр. отношение соды к мылу в различных С. п. колеблется от 1 :1 до 4 :1. В небольших количествах сода благоприятно действует на моющую способность, препятствует слеживанию порошка при хранении его в пакетах, нейтрализует кислые соединения загрязнений ткани и способствует эмульгированию жиров и минеральных масел; очень большое содержание соды оказывает отрицательное действие на смачивающую способность, понижает пено-образование и способность диспергировать и адсорбировать механические загрязнения (за исключением мыльных растворов из канифоли и высокомолекулярных нафтеновых к-т); отношение соды к мылу не должно превышать 2:1. Хорошее эмульгирующее действие производят аммиачные жирные мыла в виду их легкой диссоциации в растворах. С. п. содержат также небольшое количество жидкого стекла. Последнее обладает слабой моющей способностью, а при более высоком содержании оказывает даже вредное влияние, повышая зольность волокон и делая их грубыми и ломкими. В низкие сорта С. п. добавляют глауберову соль, мел, тальк, картофельную муку, буру и другие наполнители, к-рые, не обладая сами по себе моющей способностью, понижают полезное действие мыльных растворов и имеют различные недостатки; напр. глауберова соль при повышении t плавится в собственной кристаллизационной воде, благодаря чему затрудняется измельчение на вальцах и готовый продукт получается влажным. Мел, тальк и другие нерастворимые в воде примеси механически понижают прочность волокон, остаются в них посте стирки и выделяются затем при сушке и употреблении тканей в виде пыли. Нередко к С. п. прибавляют для получения оиределенных свойств, в небольшом количестве и другие вещества, нанр. дезинфицирующие (карболовую и салициловую к-ты), душистые вещества и др. Пример-, ный состав С. п.: 10% жирных к-т пальмо-ядерного масла, 8% NaOH 30° Вё, 35% кальцинированной соды, 15% жидкого стекла 38° Вё и 32-35% воды. С. п. более высокого качества содержат 30% жирных к-т и 20% общей щелочи, перечисленной на NagO.

Приготовление мыльных С. п. На небольших предприятиях сначала получают обычным путем мыльный клей (для обмыливании жиров применяют едкую щелочь, для обмыливания л^ирных кислот-соду), к к-рому в том же котле или в специальной мешалке прибавляют оиределенное количество кальцинированной соды и жидкого стекла. После

т

тщательного перемещивания массу выливают в плоские ящики или на бетонный пол; охлажденную и высохшую мыльную массу измельчают сперва на вальцах и затем на специальных мельницах, после чего С. п. отвеивают воздухом или просеивают через сито для отделения крупных частиц, к-рые снова подвергают измельчению. При перемешивании составных частей, чтобы сделать массу более'пористой, через нее продувают воздух; охлаждение ее часто производят искусственным путем, а для развески готового С. п. применяют специальные дозировочные машины.

На больших предприятиях в настоящее время применяют способ распыления мыльной массы сжатым воздухом. Установки, работающие по этому способу, состоят (см. фиг.) из обогреваемой мешалки А, в к-рой мыльный

клей смешивается с содой и жидким стеклом, после чего масса спускается в герметически закрытый и обогреваемый сборник В. Из последнего мыльная масса' подается сжатым воздухом, поступающим из компрессора В', в верхнюю часть цилиндрической башни С, где она при помощи специальных сопел О раздробляется на мельчайшие частицы, которые при этом охлаждаются сильной струей холодного воздуха, вдуваемого вентилятором D, затвердевают и падают на дно башни, откуда автоматически выводятся через шлюз на транспортер Е и направляются в упаковочное отделение. Часть стиральных порошков, увлекаемая вместе с воздухом, отсасываемым из нижней части башни С эксгаустером L, оседает в уловителе К и затем в рукавных фильтрах.

Действие С. и. на прочность ткани при отсутствии в С. п. вредных примесей не превышает по вредности действия обычного мыла; при употреблении С. п., содержащих отбеливающие вещества, ткани вследствие выделения активного кислорода подвергаются ослаблению своей прочности больше, чем при стирке обыкновенным мылом. Нек-рые исследователи считают, что содержание в С. п. .5-10% отбеливающего вещества, напр. пербората натрия (0,5-1% активного кислорода), причиняет при правильном употреблении С. п. лишь незначительное ослабление прочности, т. к. часть отбеливающего вещества разлагается уже при хранении С, п., другая часть расходуется на окисление загрязняющих веществ и только незначительная часть активного кислорода

действует непосредственно на волокна ткани. Во избежание преждевременного разложения С. п. с отбеливающими веществами не должны содержать свободной влаги ршп большого количества кристаллизационной воды, ненасыщенных и свободных жирных к-т, а также тяжелых металлов (Си, Fe и др.). Вместо пербората натрия можно пользоваться перкарбо-натоз! или персульфатом натрия (последний разлагается только в горячей воде). Из Си. с активным кислородом наиболее известен т. н. и е р с и л ь; состоящий из 30% жирных к-т, 19% щелочей, пересчитанных на NagO, 1% активного кислорода в виде пербората натрия и небольшого количества жидкого стекла.

2) С у р р о г а т н ы е Си. Встьевая сода, применяющаяся в СССР, состоит из смеси 80% кальцинированной соды и 20% поваренной соли. За границей состав суррогатных Си. более сложен; в большинстве случаев-это смесь в различных пропорциях кальцинированной и кристаллич. соды, жидкого стекла, г.таубе-ровой соли и других веществ.

Для примера укажем несколько составов С. п.: 1) 25 кг жидкого стекла 38° Вё хорошо перемешивают в мешалке с 25 кг воды, раствор нагревают и прибавляют 50 кг соды. После ох.лаждения в плоских ящиках или на полу массу измельчают и развешивают в пакеты; 2) 40 ч. соды й 60 ч. жидкого стекла ,38 Вё хорошо перемешивают и выпускают в виде пасты или уплотняют добавлением мела и других наполнителей. Моющая способность таких составов незначительна и обусловливается гл. обр. трением при стирке. Поэтому к таким составам за границей часто прибавляют отбеливающие вещества, напр.: 40 кг жидкого стекла 38 Вё, 25 кг кристаллич.соды и 25 кг кальцинированной соды. Сначала нагревают жидкое стекло, разводят в нем кристаллическую соду и затем полученную жидкость тщательно перемешивают с кальцинированной содой. После этого массу измельчают и к порошку добавляют 1-3% пербората натрия. Для увеличения пены к С. п. прибавляют 2-3% сапонина.

Суррогатные С. п. часто употребляют для смягчения жесткой воды. В этом случае их состав примерно следующий: 40 ч. кристаллич. соды, 20 ч. поташа, 15 ч. кальцинированной глауберовой со.ти и 25 ч. кристаллич. глауберовой соли. Суррогатные С. п. как содержащие большое количество щелочи не применяются для очистки животных волокон.

Лит.: Тютюн Ников Б. и Холодовская Р., Опыт изучения состава стиральных порошков, Ма-слоб.-жировое дело , М ., 1929, 11 -а. 12; П о л ч а н и-н о в Л., Механизмы насыпки и упаковки при производстве стиральных порошков, там же, 1930, 2; Тютюн-ников Б. и Маркман А., Технология жиров, т. 2, М.-Д., 1932; DavidsohnT., СЬеш. Umschau auf dem Gebiete d. Fette, Oele, Wachse u. Harze , .Stg., 1929,23; Deite C, Deutsche Waschmittelfabrikation, В., 1920; W a 1 1 a n d H., Kenntnis d. Wascli-, Bleich-u. Appreturmittel, 1913; Ullm. Enz., B. 10. П. Червнин.

СТОК воды, отекание воды из более повы-гпенных мест в более пониженные места. Вода, попадающая на землю в виде атмосферных осадков, частью испаряется и просачивается, а частью стекает по поверхности. Поверхностный С. зависит от свойств и состояния почвы и от уклона поверхности. Он тем больше, чем менее проницаема почва, чем меньше растительности на ней и чем сильнее уклон её поверхности. Чем меньше С, тем больше испарение (см.) и просачивание (см.). Поверхностный С. имеет место обыкновенно' только при ливнях и внезапном таянии снега, в особенности на еще неоттаявшей почве, и преобладает в гористой местности. Вследствие быстроты движения воды поверхностного стока последний часто бывает причиной высокого уровня вод в водоприемнике. ,

Многочисленные факторы влияют на С: а) Климатические и метеорологические факторы: количество атмосфер-

ных осадков, их интенсивность и частота, их продолжительность и распределение по времени и пространству, вид осадков и характер таяния твердых осадков; испарение; просачивание; влажность воздуха; температура; ветер; атмосферное давление, б) Т о и о г р а-фич. и гидрографии, факторы: величина пловдади бассейна, его форма и рельеф; наличие озер и болот, в) Почвенно-геологические и растительные факторы: пронипаемость и влагоемкость почв, почвенно-геологйческсе строение, физическое состояние почвы (сухость, влажность, мерзлота и т. д.); характер и распространение растительного покрова, г) Культурно-хозяйственные факторы: гидротехнические сооружения, способ ведения сельского и лесного хозяйства, потребление воды для разных целей. Все эти факторы различны для каждого бассейна и некоторые из них изменчивы даже за сравнительно короткий промежуток времени. Так например, для бассейна р. Волги выше г. Ярославля за 36 лет (1877- 1912) сток за март-май месяцы равнялся 57,5% от среднего годового С, равного 38 ООО млн. м^; для бассейна реки Волги выше села Вязовых за 10 л. (1903-1912) весенний С. составлял 62%, летний-16%, осенний-10% и зимний-12% от среднего годового С, равного 116 ООО млн. м^. Чем меньше бассейн, тем более колеблются факторы С, а следовательно и С. для всего бассейна. Ливни и интенсивные дожди на малых бассейнах могут играть большую роль, увеличивая сток до размеров наводнения (см.); для больших же бассейнов на образование паводка (см.) могут влиять лишь продолжительные обложные дожди, захватывающие значительную часть площади бассейна. Наибольшая опасность от наводнений и более значительные паводки бывают в бассейнах с веерообразным расположением притоков; при удлиненной же форме бассейна с соответствующим расположением притоков паводки менее значительны. Как величина и форма бассейна, так и рельеф его оказывает заметное влияние на продолжительность и замедление С. Чем круче склоны бассейна и чем расчлененнее рельеф, тем быстрее С. Существенное значение для С. имеют болота, поглощающие большое количество воды, к-рое остается в них без движения и испаряется в атмосферу, уменьшая С. воды в реки. Поэтому осушение болот обыкновенно увеличивает С. По Толкмитту скорость иередвижения воды в болотах не ире-вьинает 40-60 мм/ч, т. е. перемещение на 1 км может осуществиться в течение 2-3 лет. Этим объясняется незначительность меженнего расхода рек с заболоченными районами. Озера в отношении абсолютной величины С. большей частью играют менее значительную роль, чем болота. Притекающая в озеро вода задерживается и частью поглощается им, уменьшая С. ее из озера, причем разница между количеством притекающей в озеро и вытекающей из него воды тем больше, чем больше озеро. Моховые болота задерживают влагу только до своего насыщения и играют поэтому небольшую регулирующую роль в отношении паводков и весенних половодий. Низинные же болота и в особенности озера оказывают значительно большее влияние на регулирование С. и притом тем большее, чем больше площадь болота или озера. Так, р. Нева с бассейном в 282 тыс. км, имеющая в своем бассейне озера: Ладож-

ское, Онежское и Ильмень, имела за период времени 1881-1910 гг. амплитуду колебаний горизонтов у Ивановских порогов 3,46 лг, в то время как река Ока с бассейном в 246 тыс. км и без озер показала за тот же промежуток времени амплитуду колебаний горизонтов у г. Горького 12,95 м. Поверхностный сток больше в грунтах влагоемких, но мало проницаемых (суглинок, торф, чернозем), чем в грунтах мало влагоемких и проницаедшх (песок). На равномерность речного С. оказывают существенное влияние песчаные и другие водопроницаемые на большую глубину отложения, которые играют роль подземных водоемов, мало доступных исиарению и служащих для медленного и равномерного питания рек и для поддержания их меженнего дебита в годы, бедные атмосферными осадками. Ход стока играет существенную роль в водном строительстве, т. к. он редко совпадает с расходом воды, так что в пек-рое время года имеется избыток воды, подлежащий отводу, в другое же время года обнаруживается недостаток воды, требующий мероприятий для его покрытия.

Сток м. б. охарактеризован четырьмя способами: а) количеством стекающей воды в м^/ск;, б) удельным С, или модулем стока, выраженным в м^/ск или в л/ск на 1 kjh площади бассейна, причем средний многолетний модуль называется нормой стока; в) высотой А стока для определенного промежутка времени, представляющей собою высоту слоя воды, равномерно распределенного по всему бассейну и равного С. воды с последнего за этот промежуток времени; г) коэф-том С. /л, равным отношению высоты А С. к высоте N атмосферных осадков в рассматриваемый промежуток времени. Все характеристики С. определяют, смотря по обстоятельствам, как средние величины С. за день, за месяц, за год или даже за несколько лет. В особых случаях руководствуются даже продолжительностью одного ливня.. Для расчетов необходимо знать: величину бассейна F в км, среднюю высоту атмосферных осадков N в мм и расход стока Q в м^/ск. Взамен определения расхода стока воды обыкновенно измеряют высоту горизонтов воды в реке, питаемой данным бассейном, и уже по этим данным эмпирически устанавливают зависимость между положением уровней воды в водоеме и расходом С. Чрезвычайно важно знать наинизший уровень воды водоема и наивысший уровень его.

Минимальный расход С. дадного бассейна можно определить по ф-ле Ишковского:

Q, ,- = 0,0063 г'/гда-, (1)

где V - коэф., учитывающий характер бассейна и варьирующий в пределах от О до 1,5, -средний годовой коэф. С, N - средняя высота атмосферных осадков данной местности в мм, Р - величина бассейна в км. Коэф. /г сильно колеблется в зависимости от местности и по времени. По Келлеру коэф. /г имеет след. значения:

(1,0000,?° (350 - 460)

В среднем

= 0,942--,

где N означает среднюю годовую высоту атмосферных осадков, выраженную в мм. В ф-ле учтены не все обстоятельства, влияющие так или иначе на величину (л, но она дает помимо сред-1 ней величины /j, также ее крайние пределы.

Для расчета максимального расхода стока Кресник дал следующую эмнирич. ф-л у:

где F - величина бассейна в %м^, а - коэф., учитывающий характер бассейна. Для бассейнов не более 60 км наибо.тьщий расход С. ливневых вод по Кестлину-Николаи:

д,паа,= 16аД JWVCK, (4)

где F -площадь бассейна в км , а - коэф., учитывающий длину L лога (тальвега) бассейна, Д - коэф., учитывающий уклон гр лога бассейна. При длине бассейна L (в км) от 0,5 до 18,5 коэф. а равен соответственно ст 1,000 до 0,067. При уклоне ц, равном от 0,001 до 0,05, коэф. j8 равен соответственно от 0,188 до 1,5. При длине бассейна менее 0,5 км коэф. Д д. б. не менее 0,5. Если площадь поперечных скатов с уклоном менее 0,003 составляет не менее Ve общей площади бассейна, то приток уменьшается для площади в 5 км на 20%, а для площади в 32- км на 30% с промежуточными значениями, определяемыми интерполяцией. Если в состав площади входит неско.1Ько второстепенных поперечных тальвегов, то сток определяется как сумма притоков к главному и поперечному тальвегам. Для местностей, подверженных исключительным ливневым водам, киэф. 16 д. б. во столько же раз увеличен, во сколько принимаемая для данной местности интенсивность ливня более интенсивности 1 мм в 1 мин. Соответственно может быть допущено и уменьшение коэф-та 16. По Котену

Яшах=/Фа, (5)

где коэф. стока

Д - коэф. величины q для определения средней интенсивности дождя для всего бассейна; q - наибольшая интенсивность дождя в рассматриваемом бассейне, выраженная в м^!ск на 1 км площади бассейна F, выраженной в км,

N-наибольшая высота атмосферных осадков в мм; Т - полная продол/кительность вынаде-ния атмосферных осадков, выраженная в часах; t - число часов выпадения атмосферных осадков, при котором величина q достигает максимума. Если в исключительных случаях t = Т, то

Котен ведет расчет на величину t под к-рой он разумеет время, необходимое дондавым осадкам, выпавшим в наблюдаемом бассейне, чтобы достигнуть определенной точки речного потока. Величина п в формуле (7) характеризует степень интенсивно ти дождя; для ливней и = 3. Величина р < 1 и зависит от характера до:кдя; она различна для разных местностей. Коэф. С. по ф-ле (6) варьирует в пределах для ливней от 0,7 до 0,9 и для дождей норма.тьной интенсивности от 0,5 до 0,7. Ф-лы америк. авторов дают разнообразные результаты, отражая как соответствующее разнообразие физирю-географич. условий в разных районах США, так и оценку паводков разной повторяемости. Если годовой модуль С. рассматривать как расход, обеспеченный в течение большей или меньшей части многолет-

него периода, то расход, соответствующий наименьшему модулю, будет обеспечен на р % многолетнего периода. Отношение величины модуля С. к норме С. называется коэфициентом среднегодовых модулей или просто модульным коэф-том. Такая же методология применяется к иг;следованию месячных модулей С, имеющих первостепенное значение при выборе мощностей гидростанций, емкости водосберегательных бассейнов и решений других задач гидротехники, тесно связанных с питанием рек. При бассейнах площадью не свыше 5 000 км наибольший модуль стока qn определится из выражения:

- Р Qmax . (9)

где акр суть коэф-ты, учитывающие рельеф и покров местности; при равнинном рельефе а = = 0,70; при слабоволнистом рельефе а =0,85; в остальных случаях рельефа а =1,00. Для оценки влияния лесного покрова коэфициент можно принять

/5= 1-0,4 у, (10)

где у означает относительную лесистость данного бассейна; при лесистости данного бассейна в 50% коэф. 7 = 0,5; при у=1 (100 % лесистости) = 0,6. Для бассейнов площадью свьшхе 5 000кл*2 коэф-ты а п р в ф-ле (9) приравниваются единице. Для ливневого С. в Крыму (по В. Глушкову):

57,5

где q (в м^/ск)-наибольшая величина атмосферных осадков. По Уистону Фул./1еру наибольший расход Qmnx за Т лет в зависимости от среднего из наибольших годовых расходов Qax выражается равенством:

QmaA + 0,S\gT). (12)

Чтобы иметь представление об ожидаемой прибыли воды в рассматриваемый водоем, пользуются сведениями метеорстогич. станций, а также статистич., гидрографич. и другими данными за б. или м. продолжительный промежуток времени. Пользуясь кореляционным методом исчисления, можно составить ф-лы, определяющие высоту стока в каждом месяце по высоте атмосферных осадков за определенный, предшествующий этому месяцу промежуток времени, причем высота атмосферных осадков определяется в свою очередь тем же кореляционным методом исчисления в зависимости от t и давления воздуха в предшествующие месяцы. Для определения возможного понижения- расхода воды в водотоке в период-б. или м. продолжительной засухи, йогда водоток питается исключительно грунтовыми, и в частности ключевыми, водами, можно воспользоваться ф-лой Буссинека, выведенной для случая иссякания ключей. Если обозначить через Qo расход воды в водотоке несколько времени сйустя после последнего выпадения атмосферных осадков и через t ,продолжите.чьность засушливого времени, то расход по истечении t дней выразится величиной

Q=Q,e- \ (13)

где а - коэф., учитывающий характер бассейна. Для го1)ных водотоков лучшие результаты дает ф-ла Рейтца, по к-рой

Q=Qoe-°. (14)

При проектировании открытых водотоков (канав и каналов) существенную роль играет зна-

ние интенсивности С. воды, при к-рой ложе водотока размывается, чтобы наметить мероприятия по устранению такого размыва. Во избежание образования илистых и песчаных наносов в каналах средняя скорость потока д. б. не менее 0,25 и соответственно 0,50 mjck. Наибольшая допускаемая средняя скорость принимается для: а) чернозема (предельное падение откосов 1:11:2) 0,0 jw/ck; б) глины (предельное падение откосов 1 :1 1 :3) 0,60 jw/ctc; в) песка (предельное падение откосов 1 :2) 0,50 mjck: г) очень плотного грунта (предельное падение откосов 1 :1,5) 0,60 jh/ck; д) круглых камешков (предельное падение откосов 1:1,75) 1,00 mJck; е) каменистого и глинистого грунтовки хряща (предельное падение откосов 1 :1,5 1 : 2) 1,50 mjck.

Лит.: Кочерин Д., Средний, многолетний, годовой и месячный сток в Европейской части Союза, Труды МОСК. иы-та инж. транспорта , М., 1927, вып. 6; его же, Норл1ы наибольших расходов снеговых павод-i;oG в Европ. части Союза, Гидротехнич. сборник , М., 192.7, 1; Никитин С, Бассейн Оки, Исслед. гидро-геологич. отдела 1894-1898 гг. , СПБ, 1905, вып. 2; Кочерин Д., Модули максимального стока в разных районах Европ. части Союза, Труды научно-техн. комитета НКПС , М., 1926, вып. 26; Гл ушков В., К вопросу о построении кривых расходов воды, Гидрологич. ьестпик , П., 1915; Акулов П., Брилинг Е. и М а о ц е л л и. Курс водных сообщений, т. I, М.-Л., 1 927; Спарро Р., Мелиоративные изыскания, 2 изд., М.-Л., 1 928; его же. Пособие для сельского водоснабжения, М.-Л., 1 927; Карачевски й-В о л к А., Определение отверстий искусственных сооружений, М., 1899; Тарловский Г., Нормы стока для расчета прудовых водосливов, Труды 2-го съезда инженеров-гидротехников ОЗУ , СПБ, 1913; Ш т у к е н б е р г А., Краткое руководство для гидротехнич. изысканий, СПБ, 1910; Кочерин Д., Материалы по максимальному стоку, Строит, промышленность , М., 1924, 6-7; Fischer К., Die durchschnittlichen Beziehungen zwischen Niederschlag. Abfluss u. Verdunstuag in Mitteleuropa, Ztschr. d. Deutschen Wasserwirtschalts- u. Wasserkraft-Terbandes , В.. 1921, H. 6, 8, 9; Fischer K., Abfluss-Aerhaltniss, AbflussAcrmogen u. Verdunstung von Flussge-bieten Mitteleuropas, Zentralblatt d. Bauverwaltung , В., i 925, В., 45; К e 1 1 e r H., Niederschlag, Abfluss u. Л^ег-dunstung in Mitteleuropa, Jahrbuch d. Gewasserkunde Norddeutschlands, В., 1906, В. i, 4; F о r сhh e i m e г Ph., Ueber den Hochstwasserabfluss im sildlichen Teil Eu-ropas, Oester. Wochenschr. f. den off .Baudienst , W., 191 0, B. 22; H 0 f m a n n A., Zur Ermittlung d. grossten Hoch-wassermenge kleiner Wa.?serlaufe, Deutsche Bauzeitung , В., 1899, B. 33; Iszkovski R., Beitrag zur Ermittlung d. Niedrigst-, Normal- u. Hochstwassermenge auf Grund, charakt. Merkmale d. Flngsgebiete, Ztschr. des oster. Ingenieur- u. Architekten Vereins , W., 1886, B. 38; К r e s n i к P., AUgemeine Berechnung d. Wasser-, Pro-fils- u. Gefallsverhaltnisse fur Fliisse u. Kanule, W., 1886; Schoklitsch A., Hochstdurchfluss deutscher Flusse, Die Wasserkraftft, W., 1924; Schoklitsch A., Zur Berechnung des Hochstdurchflusses, Die Bautechnik*, В., 1923; Weyrauch Pi,.. Hydraulisches Rechnen, 5 Aufl., Stg., 1921; S с h о к M t s С h A., Der Wasserbau, B. 1, W., 1930; Brauer R., Praktische Hydrographie, Lpz., 1907; H e u b a с h E., Zur Wasiserstandsvorhersage, Deutsche Bauzeitung*, В., 1898; Iszkovski R Was-serstandsvorhersage, Ztschr. d. osterreich. Ingenieur- u. Architekten Vereins , W., 1894, B. 46; Kleiber W., Studien iiber Wasserstandsvorhersage, Ztschr. 1. Gewas-serkunde , В., 1898, В. 1; К e s s 1 i t z W., Ueber ver-schiedene Methoden zur Vorausberechnung von Monatsmit-telwertend. Wasserfuhrung osterr. Alpentlusse, Die Was-serwirtschaft , W., 19 28; Forchheimer Ph., Hy-draulik,3 Aufl.,Lpz.. 1 930; К о z e ny ,T., Ueber den Hoch-wasserverlauf in Flussen u. das Retentionsprobl6m, Ztschr. des 6sterreich. Ingenieur- u. Architekten Ve-reins , W., 1914, B. 61; F a n n i n g J., Practical Treatise on Hydraulic a. Watersupply Engineering, N. Y., 1913; Sargent E., Maximum Flow of Streams in the State of N. Y., Engineering News-Record*, N. Y., 1920; Whistler J., Spillway Capacities Required for Reservoirs in Western U. S., ibid.. 1919;E 1 1 is G., Flood Flows or Maximum Runoffs of Montana Streams, ibid., 1923; L-efebore O., The Work of the Quebec Streams Co-mission, Proceedings of the American Society of Civil Engineers*, N. Y., 1926. C. Брилинг.

СТОЛЕШНИК, грубое скатертное полотно (салфеточная ткань), вырабатываемое куском, без бахромы, шириной 89-170 см и длиной 28-35 м. С. ткань пестротканная, с очень раз-

нообразными рисунками (шахматовидными), узорами в виде цветов, листьев и т. п., воспроизводимыми с помощью >йаккардовой машины. Вырабатывается С. из готовой окрашенной хл.-бум. или льняной пряжи, причем основа № 24 бывает обычно или суровая или отбеленная, а преобладающие цвета окраски'утка № 20: синий, пунцовый или, так же как и основа, он идет суровым или отбеленным. Отделка ткани г.чянцевитая. С.-дешевая и добротная скатертная ткань, имеющая широкое

распространение. с. Молчанов.

СТОЛЯРНО-МЕБЕЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО,

отрасль деревообрабатывающей пром-сти, занимающаяся выработкой тонких изделий в отличие от более грубых плотничьих работ, например постройка дЪмов, мостов и т. д. Столярные работы можно разбить на две группы: столярные работы белодеревцев и столярные работы краснодеревцев. К первым относятся работы по изготовлению оконных рам, переплетов, дверей, паркетных полов и т. д., ко вторым-изготовление мебели; в последнем случае требуется не только умение хорошо владеть инструментами, но и наличие некоторого художественного вкуса, так как от него зависит красота готового изделия. Работа ручная столяров-белодеревцев постепенно вытесняется все более укрупненными механизированными столярными заводами, но тем не менее в настоящее время еще большая часть белодеревцев, особенно кустари, работает вручную. Для ручной работы необходим следующий набор инструментов. Верстак (фиг. 1), состоящий из двух главных частей: из верстачной доски а с двумя тисками и подверстачника б, в к-ром хранятся инструменты. Размер верстака нормально 1,5-3 м Д.71ИН0Ю, 50-90 см шириною и 80 см высотою. Тиски в, находящиеся на короткой стороне верстачной доски справа, называются задними и..1и продольными и слулсат для зажатия обрабатываемого предмета вдоль. Вторые тиски з называются передними и служат для зажатия досок на ребро. В доске имеются четырехугольные отверстия, в к-рые вставлены деревянные или металлич. клинья д, называемые гребен-к а м и и служащие для упора обрабатываемой доски. Наибслее необходимыми инструментами являются струги разного рода: шерхебель (фиг. 2) представляет неширокий струг с узкой железкой, лезвие которой имеет форму выпук.лой дуги. Он употребляется для грубой отделки и предварительного обстругивания поверхности. Окончательно поверхность сглаживается рубанком (фиг. 3) с более широким и прямым лезвием. Значительным распространением пользуются железные рубанки. Такой рубанок с одиночной железкой изображен на фиг. 4, где а-корпус рубанка, снабженный с переднего конца рукояткой б; железка в удерживается на месте при посредстве клина г, прижимаемого винтом с ручным маховичком д. Угол наклона передней грани рубаночной железки делают обычно в пределах 50-55° для шерхебелей и грубых стругов и 45-48° для прочих рубанков; задний угол принимают равным 25° для всех типов, т. е. угол заточки железки получается равным 25-30° для шерхебелей и 20- 25° для прочих рубанков. В деревянных рубанках железка ставится плоской незаточен-ной стороной вперед и поэтому угол наклона железки равен углу передней грани, тогда как